Покрай наближаващите пролетни празници агнешкото месо е все по-предпочитано сред любителите на месни ястия.
В днешната рецепта ще ви представим как да си приготвите агнешко месо със зеленчуци.
Необходими са ви следните продукти, от тях излизат пет порции:
половин килограм агнешко месо
три супени лъжици растително масло
1 бучка краве масло
един морков
един стрък целина
една глава кромид лук
пет средно големи картофа
два средно големи домата
един стрък чесън
един дафинов лист
3 стръка магданоз
2 стръка копър
1/4 чаена лъжица сол
Месото се почиства, измива и оформя на парчета. Поставя се в съд, след което се полива със студена вода, прибавя се растителното масло, настърганите моркови, целина, лук, и оформените на тънки филийки скилидки чесън. Ястието се вари при умерена температура до полуомекване. След това се добавя солта, настърганите домати, картофите оформени на кубчета и ястието се вари до пълно сваряване. Добавя се маслото, след което се премахва от печката. Отгоре може да го поръсите с магданоза и копъра.
