Днес решихме да ви представим рецепта за вкусни прасковки – любим десерт от тефтерите и нашето детство.
Необходими продукти:
За тестото:
2 ч.ч. захар
4 яйца
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
1 пак сода.
1 с.л. сода бикарбонат
2 – 3 ванилии
1 кг брашно
За плънката:
250 г масло
1 ч.ч. смлени орехи
2 ч.ч. пудра захар
2 – 3 с.л. какао
100 мл прясно мляко
За оцветяване:
сладкарска боя (червена, оранжева)
Захар за овалване
Начин на приготвяне:
Разбъркайте много добре яйцата със захарта.
Добавете обърканите в кисело мляко сОди, олиото и ванилията.
Постепенно прибавете брашното и объркайте гъсто тесто.
Оставете го 12 часа в хладилник.
Омесете отново и оформете топчета с големината на орех.
Печете на 180 градуса за около 10 минути, до леко зачервяване.
След охлаждане оформете всяка половинка и запазете трохИте.
Смесете трохите с орехите, пудрата захар, маслото и млякото – получава се ароматна плънка.
Напълнете половинките и слепете прасковките.
Потопете всяка сладка в оцветена вода, отцедете и оваляйте в захар.
Съвети:
Оцветявайте леко за по-натурален вид.
Ако искате по-малки прасковки, правете по-дребни топчета, така излизат повече на брой.
Източник на новината: „Готвач“
