Козунакът си остава един от най-вкусните тестени десерти, любими на всеки от нас. Въпреки че козунакът е традиционно предложение на българската пекарна, през годините и той претърпява редица промени и се модернизира.
Козунак с шоколад, бял шоколад, шам фъстък, стафиди, плодове, мармалад и още безброй вкусни компоненти към уникалното тесто може да добавим. Съвсем наскоро дори у нас популярност набра и т.нар. козунак с активен въглен, чиито мнения за тази сладкарска иновация бяха твърде спорни.
И тази година на някои места ще се продават козунаци на по-високи цени. Дарик Нюз ни запознава с цените и моделите на тазгодишните козунаци. В елитните софийски пекарни цената на някои козунаци достига до 180 лв. На по-ниска цена, може да открием козунаци в големите вериги магазини.
Един от най-предлаганите видове луксозни козунаци е този с дубайския шоколад, който за няколко месеца успя да се превърне в истинска атракция не само на Балканите и Изтока, но и на целия свят, включително и в Америка.
Пълнежът на дубайските козунаци е от крем пистачо или т.нар. шам фъстък, споделя още Дарик Нюз.
Едно от най-скъпите предложения за Великден е козунак, който тежи цял един килограм с шам фъстък. Неговата цена е 130 лв.
Тестените и сладки изкушения, които включват шам фъстък са на по-висока цена, тъй като цената на крема е доста завишена, поясняват от сладкарницата, с която Дарик Нюз разговарят.
Към скъпата суровина се добавя и ръчния труд, който у нас все още остава доста подценен от масовия консуматор и потребител.
Най-голямата атракция тази година е италианска „коломба“ с името на световноизвестен моден бранд, който всъщност представлява традиционен сладкиш, в луксозна дизайнерска кутия. Към него е добавено и сладко от диви сицилиански ягоди и шоколад. Неговата цена за килограм е между 175 и 180 лв.
Дали обаче българинът е склонен да отдели толкова висока сума за козунак е въпрос, чийто отговор, може би, всички ние знаем.
