Днес решихме да ви представим рецепта за Пиле с магданоз и застройка.
Запържете пилешкото месо в малко мазнина, добавете лук и залейте с вода, колкото да го покрие.
Посолете, сложете няколко зърна черен пипер и варете до пълна готовност на месото.
Прибавете 2 – 3 връзки ситно оформен магданоз и оставете да се готви още 5 – 6 минути.
За застройката разбъркайте много добре 3 жълтъка с 1 кофичка кисело мляко и 2 – 3 с.л. брашно.
Разредете постепенно с малко от топлия бульон, загрейте до леко кипване и върнете в тенджерата.
За по-богат вкус може да полеете ястието с малко разтопено масло, запържено с настърган морков. Подправете по желание и сервирайте топло.
Ароматно, леко и изключително вкусно ястие, подходящо за всеки сезон.
Рецептата е по идея на Миланка Славова.
