Днес решихме да ви представим рецепта за домашна баница с тиква и канела – класически български сладкиш, любим на малки и големи.
Тази баница е подходяща за закуска, десерт или като част от празничната трапеза.
Време за приготвяне:
Подготовка: 20 минути
Готвене: 60 минути
Общо време: 80 минути
Порции: 8
Необходими продукти:
1 пакет готови кори за баница
1 кг тиква (почистена)
200 г орехови ядки
1 ч.ч. олио (разделено на две части)
250 г захар
1 ч.л. канела
2 пакетчета ванилия
Пудра или кристална захар за поръсване (по желание)
Начин на приготвяне:
Обелете тиквата, почистете я и я оформете на ленти.
В дълбок тиган загрейте половината олио. Добавете тиквата и бъркайте до омекване, като бъркате периодично.
Свалете от котлона и добавете захарта, канелата, ванилията, и орехите.
Разбъркайте добре.
Вземете по две кори за баница, намажете ги с олио и разпределете от тиквената плънка.
Навийте на руло и подредете в предварително намазана с масло тавичка.
Изпечете баницата с тиква в предварително загрята фурна на 170 – 180 градуса за 40 – 45 минути, докато придобие златист загар.
След като извадите от фурната, напръСкайте леко с вода и го завийте с чиста кърпа за 15 минути, за да омекне.
По желание – поръсете със захар (по избор) преди поднасяне.
Сервирайте тази сладка баница с чаша ароматен чай или кафе. Подходящ е за съботна закуска или следобеден десерт в компанията на семейството.
Източник на новината: „Готвач“
