Днес решихме да ви представим рецепта за тестени хлебчета на тиган със сирене.
Необходими продукти:
250 мл топла вода
1 пакетче суха мая
1 ч.л. захар
10 г брашно (за маята)
2 ч.л. зехтин
2 ч.л. сол
450 г брашно
200 г сирене
Олио за пържене
Масло за намазване
Начин на приготвяне:
В купа сипете топлата вода, добавете захарта, 10 г брашно и сухата мая.
Разбъркайте добре и оставете за 15–20 минути, докато маята престои.
Добавете зехтина, солта и останалото брашно. Омесете меко и гладко тесто.
Покрийте тестото с кърпа и го оставете да престои 1 – 2 часа, докато удвои обема си.
Разделете тестото на малки топки и ги оставете да престоят 15 минути, покрити.
Вземете една топка, разточете я леко, сложете в средата 1-2 с.л. сирене, съберете краищата и оформете топка.
Разточете внимателно до дебелина около 0,5-1 см.
Загрейте тефлонов тиган или по-дълбок с 1 с.л. олио и изпечете на умерени градуси до златисто от двете страни.
По желание, още топли, ги намажете с масло.
Източник на новината: „Готвач“
