Днес решихме да ви представим рецепта за Запечени кюфтета с яйце и кашкавал.
Продукти: (За 4 порции)
500 г кайма
1 яйце
1 глава лук
1 филийка хляб
1/2 печена червена чушка
2 кисели краставички
сол, черен пипер, чубрица
пресен магданоз
олио
четири яйца
кашкавал
Начин на приготвяне:
В подходящ съд се смесват каймата, яйцето, лукът, хлябът, червената чушка, киселите краставички и подправките.
Омесва се добре до получаване на хомогенна смес.
Каймата се оставя в хладилник за няколко часа, за да поеме аромата на подправките.
От сместа се оформят големи кюфтета, като в средата на всяко се прави вдлъбнатиНа наподобяваща гнездо.
Кюфтетата се подреждат в тава, покрита с хартия за печене и се поливат с малко олио.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса до почти пълна готовност.
Малко преди края на печенето във всяко кюфте се поставя яйце и се поръсва с кашкавал.
Връщат се във фурната за кратко, докато яйцето се стегне и кашкавалът се запече.
Рецептата е по идея на Анка Колева
