На 25 март православните християни отбелязват Благовещение – важен ден от календара, изпълнен със символика и значение.
Празникът е символ на надеждата, вярата и началото на нещо ново.
В българските традиции Благовещение се свързва и с настъпването на истинската пролет.
Смята се, че на този ден „долита добрата вест“, а хората трябва да бъдат сити и усмихнати, за да им върви през годината.
По обичай се консумира мед, чесън и прясно изпечен хляб за здраве.
На този ден имен ден празнуват Благовест, Благовеста, Блага и производни имена.
Този ден е повод за радост и споделени моменти с близките.
На Благовещение трапезата е постна, но богата и символична.
Смята се, че храната трябва да носи здраве, сила и късмет през годината.
Какво традиционно се слага на масата:
Риба (разрешена на празника) – Най-често се приготвя печена или пълнена с ориз и орехи.
Обреден хляб – Задължително присъства прясно изпечен хляб или питка, която се разчупва със семейството за здраве и благополучие.
Мед, чесън, зелени храни.
Трапезата на Благовещение е постна, но изпълнена със символика – тя съчетава поста с надеждата за здраве, плодородие и добри вести през годината.
