Днес ще ви представим рецепта за Кюфтета от извара и картофи, която може да приготвите в няколко лесни стъпки.
Продукти:
500 грама извара
500 грама картофи
1 чаена чаша брашно
75 грама растително масло
25 грама краве масло
1 главичка кромид лук
2 яйца
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Картофите се измиват и се сваряват, обелват се и се объркват добре заедно с изварата.
След това се омесват с яйцата, лукът на дребно, разтопеното краве масло и част от брашното.
От получената смес се оформят кюфтета, които се овалват в останалото брашно и се изпържват от двете страни в сгорещеното растително масло.
Могат да бъдат сервирани с кисело мляко, подлучено със счукан чесън и подправено с копър или с доматен сос.
Кюфтета могат да бъдат поднесени и с подходяща салата, според сезона.
