Необходими продукти:
1 кг пилешко месо
200 грама кашкавал
4 яйца
1 кафена чашка брашно
1 чаена чаша растително масло
1 кафена чашка магданоз
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се сварява и оформя на кубчета.
Яйцата се разбъркват и към тях се прибавят – настърганият кашкавал, брашното, магданозът, месото, черен пипер и сол.
От приготвената смес се гребе със супена лъжица и се пуска в сгорещена мазнина.
Пърженето продължава до златисто оцветяване.
Ястието се поднася с пържени картофи и салата според сезона, или според вашият вкус.
