Пролетта е все по-близо, затова в днешната статия ще ви представим една уникална рецепта за мусака с тиквички.
Нужни са ви следните продукти, от които излизат 5 порции:
1 глава лук
половин килограм тиквички
2 домата
5 супени лъжици слънчогледово масло
1 супена лъжица брашно
1 яйце
половин чаена чаша прясно мляко
2 лъжици настърган кашкавал
магданоз и сол на вкус
Ето как да си приготвите това ястие:
Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на кръгчета. След това се варят в подсолена вода.
Лукът, който режем на дребно задушаваме в мазнината и малко вода, за да стане мек.
Добавяме: измитият ориз, част от доматите-настъргани, и малко магданоз.
Сместа посоляваме, заливаме с гореща вода и варим, докато оризът набъбне.
Дъното на тавата за печене покриваме с кръгчета домати, нареждаме пласт тиквички, след това слагаме задушената смес, поръсваме отново с магданоз, отново поставяме тиквички и най-отгоре завършваме с пласт домати.
Печем във фурната на умерени градуси, след което заливаме със заливка и отново печем. Когато ястието се запече със заливката, поръсваме с настъргания кашкавал и отново печем до получаването на златист цвят.
По желание заливката за мусаката може да се приготви от прясно мляко, сурово брашно и яйце.
