Днес решихме да ви представим рецепта за вкусна сладка баница с локум.
Това е класически домашен десерт, подходящ за празници и семейни поводи.
Време за приготвяне: около 45 минути
Необходими продукти:
кори за баница – 500 г
локум – 300 г
орехови ядки – 50 г
За намазване на корите:
яйца – 3 бр.
захар – 1 ч.ч.
ванилова захар – 1 бр.
олио – 1 ч.ч.
кисело мляко – 1 ч.ч.
брашно – 1 ч.ч.
бакпулвер – 1 бр.
За заливката:
захар – 2 ч.ч.
вода – 4 ч.ч.
лимон – само сока
Начин на приготвяне:
Първо се приготвя заливката, като захарта, водата и лимоновият сок се варят 15 минути след завиРане. Оставя се да изстине.
Яйцата, захарта и ванилията се разбъркват много добре до пухкав крем.
Добавя се олиото и киселото мляко, след което брашното с бакпулвера, и се разбърква до гладка смес.
Локумът се оформя на дълги парчета. Две кори се слепват, като всяка се намазва с 2 – 3 с.л. от сместа.
По дългият край се поръсват орехи и се подрежда локумът.
Корите се навиват на руло и се нареждат в намаслена тава. Отгоре се намазват с останалата смес.
Баницата се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса, за около 25 – 30 минути.
След изваждане се оформя и залива с приготвената смес. Оставя се поне 4 – 5 часа на хладно, за да поеме добре.
По желание при поднасяне може да поръсите с пудра захар
Източник на новината: Готвач
