Днес решихме да ви представим рецепта за Пита от бисквитено тесто с плодове от компот.
Този сладкиш се приготвя лесно, ароматен е и е познат още от тефтерите на баба.
С хрупкаво ронливо тесто и плодов пълнеж, питата е идеална както за следобедно кафе, така и за семейна закуска през уикенда.
А най-хубавото?
Може да използвате каквито компотени плодове имате под ръка – малини, къпини, вишни, череши, праскови, кайсии или сливи – и винаги ще получавате нещо различно, но все така вкусно.
Ето как да я приготвите стъпка по стъпка:
Продукти:
50 г (2/5 пакетче) краве масло
плодове (вишним, кайсии, череши, праскови) от 1 компот
4 яйца
180 г (1 ч. ч. ) пудра захар
125 г ( 1 ч. ч.) брашно
пакетче ванилия ( 1 брой )
Приготвяне:
В тава с размери 30/18 см се стопява маслото и дъното ѝ се покрива с плодовете (ако използвате вишни или череши предварително ги изчистете от костилките).
Яйцата и захарта се разбъркват много добре до сгъстяване.
Прибавят се постепенно и при леко разбъркване брашното и ванилията.
Полученото тесто се изсипва върху плодовете.
Сладкишът се пече при умерена температура до готовност, оставя се да изстине и се обръща обратно.
Плодовете да останат отгоре, след което се оформя на парчета с желаната форма.
