Днес реших да изненадам вкъщи и приготвих пиле с чушки и сос.
Домашната кухня винаги изненадва с рецепти, които впечатляват с лесно приготвяне и невероятен вкус.
Точно такава е и тази ароматна пилешка лютика, която съчетава крехко месо, печени чушки и апетитен доматен сос.
Рецептата се приготвя лесно, а резултатът е ястие, което ухае на истинска българска кухня.
Необходими продукти:
пилешки порции
2 броя лук
печени и белени червени чушки
4 скилидки чесън
1 печен домат
гъст доматен сос
червен пипер
чубрица
сол
олио
пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се запържва до приятен златист загар и се изважда временно от тенджерата.
В същата мазнина се готви едро оформеният лук. Когато омекне, се добавят печените чушки и чесънът.
Овкусява се със сол, червен пипер и чубрица, след което се прибавят обеленият печен домат и малко доматен сос.
Всичко се разбърква добре, месото се връща обратно и се налива малко топла вода. Ястието се оставя да къкри на слаби градуси, докато пилето стане крехко, а сосът остане на мазнина.
Накрая се поръсва с пресен магданоз.
Получава се ароматно и много вкусно ястие, което върви чудесно както с хляб, така и с домашно пюре или ориз.
Рецептата е по идея на Радка Стоянова
