Днес ще ви представим рецепта за Супа от тиквички с ориз.
Необходими продукти:
1 средно голяма тиквичка
2 стръка пресен лук
1/2 морков
1 малък домат
1 ч.л. брашно
1 с.л. ориз (фиде)
1 парче лимон
1 бучка (колкото орех) краве масло
2–3 стръка копър или магданоз
1 щипка сол
1 щипка червен пипер
Начин на приготвяне:
Морковите се почистват, измиват и оформят на дребно.
Заливат се със студена вода и се оставят да заврят. След като полуомекнат, се посоляват и към тях се прибавят обелените, измити и оформени на кубчета тиквички и оризът.
Когато са почти готови, към тях се добавят доматът и разбърканото с вода брашно.
Супата се вари до готовност и се премахва от котлона.
Подправя се с масло, поръсено с червен пипер, магданоз или копър и лимонов сок.
