Яхнията с картофи е едно от онези класически български ястия, които винаги ни връщат към домашния вкус.
Необходими продукти:
4 средно големи картофа
1 глава лук
1 червена чушка
750 мл вода
2 – 3 с.л. олио
Сол – на вкус
1 с.л. червен пипер
Черен пипер – щипка
1 с.л. доматено пюре
2 с.л. брашно
Пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Оформете лука на ситно и го запържете в олиото до леко омекване.
Добавете оформената червена чушка, и ги оставете да се готвят.
Сложете картофите и долейте вода.
Оставете да заВри и варете около 10 минути.
Добавете брашното, доматеното пюре, червения пипер, черния пипер и солта.
Разбъркайте добре, за се получи хомогенна смес.
Оставете ястието да се готви още около 10 минути на умерена температура.
По желание поръсете с пресен магданоз за аромат и свежест.
Източник на новината: „Готвач“
