Днес решихме да ви представим рецепта за Зимно ястие със свинско и зеленчуци – традиционно и изключително ароматно.
Подходящо е както за семейна вечеря, но може да го поднесете и когато посрещате гости.
Време за приготвяне:
Подготовка: 20 минути
Готвене: 120 минути
Общо време: 140 минути
Порции: 6
Необходими продукти:
800 г свинско месо
400 г грах (от консерва)
400 г картофи
200 г моркови
200 г печени чушки
200 г червен лук
100 г бял лук
200 мл домати от консерва
4 – 5 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. чубрица
сол на вкус
черен пипер на вкус
1 с.л. царевично нишесте
пресен магданоз
пресен чесън
около 400 мл вода
Начин на приготвяне:
Свинскто месо се оформя на големи порции и се овкусява със сол и черен пипер.
В подходящ съд се слагат грахът, обелените и оформени картофи и моркови, както и оформения лук и чушки.
Добавят се червеният пипер, чубрицата, солта и черният пипер.
Заливат се с доматите, олиото и водата.
Всичко се обърква добре и отгоре се поставя месото.
Ястието се поставя в студена фурна, която се загрява до 200 градуса.
Пече се до пълна готовност на месото и зеленчуците.
Към края нишестето се разтваря в 3–4 с.л. вода и се добавя към ястието.
Разбърква се внимателно и се допича още 10-15 минути до сгъстяване на соса.
Серирайте ястието топло, поръсено с пресен магданоз и чесън (по желание).
Източник на новината: Готвач
