Днес решихме да ви представим една по-различна рецепта за мекички.
Необходими продукти:
500 мл гъст айрян или кисело мляко
1 яйце
1 чаша брашно
1 ч.л. захар
сол на вкус
щипка захар
250 г свинска кайма
4 с.л. олио
1 брой лук
В купа смесете киселото мляко или айряна с яйцето.
Добавете постепенно брашното и разбъркайте до гладка смес.
Сложете сол, захар, сода и разбъркайте много добре.
В отделна купа овкусете каймата с малко сол и добавете ситно оформения лук.
Смесете каймата с тестото и разбъркайте до еднородност.
Загрейте олио в тиган и с лъжица оформяйте малки мекички.
Пържете от двете страни до златисто.
Извадете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Ако искате още по-пухкави мекички – оставете сместа да престои 10 минути преди пържене.
Вървят идеално с айрян или чеснов сос.
Резултатът:
Бързи, сочни и много вкусни – перфектното решение, когато няма време за пържоли, а искате да впечатлите всички у дома!
