Днес решихме да ви представим Рецепта за вкусен зимен обяд/вечеря – свинско с туршия.
Необходими продукти:
700 г свинско месо
3 с.л. олио
1 стрък лук
400 г сурова туршия (зеле, моркови, карфиол – по избор)
1 суха пикантна чушка (по избор)
1 ч.л. червен пипер
250 мл вода
100 мл течност от туршията
1 с.л. брашно
Сол на вкус (при нужда)
Начин на приготвяне;
Свинското месо се оформя на хапки и се готви в олиото до омекване и отделяне на мазнината.
Добавя се оформеният лук и се готви 2 – 3 минути.
Поръсва се с червения пипер и се разбърква добре.
Прибавят се зеленчуците от туршията и чушката.
Налива се водата и течността от туршията.
Ястието се вари на умерени градуси около 30 минути, до пълна готовност на месото.
Брашното се бърка с малко вода, добавя се към ястието и се оставя да се готви още 5 – 7 минути.
По желание и вкусово предпочитание може да се добавят и други зеленчуци като: моркови, картофи, гъби (добавят се към края).
Рецептата е по идея на Миланка Славова
