Днес решихме да ви представим рецепта за пилешка супа.
Вижте какви продукти са ви необходими:
400 – 500 г пилешко месо
3 моркова
2 броя лук
1 зелена чушка
2 скилидки чесън (по желание)
4 картофа (по желание)
40 – 50 грама фиде
масло
сол и черен пипер на вкус
магданоз за поръсване
2 жълтъка
5 супени лъжици кисело мляко
Начин на приготвяне:
Сложете пилешкото месо да се свари с 1 глава лук, 1 морков, чушката, чесъна, сол и черен пипер.
Прецедете бульона, а месото оформете равномерно.
Оформете останалите лук, моркови, картофи. Запържете лука и морковите в малко масло до омекване, след което добавете бульона.
Сложете картофите.
Добавете сварения морков от бульона и го върнете за цвят.
След около 30 минути сложете пилешкото месо и фидето.
Овкусете със сол и черен пипер.
Сгъстяване на супата:
Смесете жълтъците с киселото мляко. Вземете малко от супата и ги сипвайте при застройката бавничко и при непрекъснато бъркане.
Когато сместа се затопли, изсипете я в тенджерата и разбъркайте.
Сервирайте супата поръсена с пресен магданоз.
По ваше желание може да замените фидето с ориз.
Източник на новината: „Готвач“
