Днес решихме да ви представим рецепта за Мусака от тиквички с месо.
Необходими продукти:
Тиквички – 1 кг
Кайма – 500 грама
Лук – 2 глави
Домати – 2 броя
Магданоз – 1/2 връзка
Брашно – 2 с.л.
Черен пипер – 1/2 ч.л.
Олио – 1/2 ч.ч.
Сол – на вкус
За заливката:
Яйца – 2 броя
Прясно мляко – 2 ч.ч.
Брашно – 3 с.л.
Краве масло – 3 с.л.
Начин на приготвяне:
Оформете тиквичките на кубчета (без да ги белите). Запържете ги за 5 – 6 минути с половината олио, сол и 2 с.л. от брашното.
Прехвърлете ги в тава.
В останалото олио объркайте добре лука на ситно. Добавете каймата, настъргаНите домати, черен пипер и сол.
Гответе до изпаряване на течността.
Добавете магданоза и изсипете сместа върху тиквичките.
Разбъркайте добре.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 2 минути.
Приготвяне на заливката:
Разтопете маслото, добавете брашното и запържете. Внимателно налейте млякото, бъркайте до сгъстяване.
Охладете леко, добавете солта и разбърканите много добре яйца.
Отново разбъркайте добре.
Залейте мусаката със заливката. Върнете във фурната и печете още около 30 минути – до златиста коричка.
Поднесете с кисело мляко или свежа салата. Подходяща за обяд или вечеря, дори за гости.
Източник на новината: „Супичка“
