Днес решихме да ви представим рецепта за ароматен кекс с лека цитрусова нотка.
Продукти:
5 яйца
1 и 1/2 ч.ч. захар
1 ванилия
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. газирана напитка с портокалов вкус (може и сок)
1 бакпулвер
3 ч.ч. брашно
За глазузарата:
100 грама бял шоколад
100 грама млечен шоколад
100 мл течна сладкарска сметана
Захарни пръчици за украса по желание
Приготвяне:
Смеси яйцата със захарта и разбъркай до получаване на пухкав светъл крем.
След това добави ванилията, а след това постепенно олиото и газираната напитка/портокаловия сок.
Смеси брашното с бакпулвера и го добави на части към течната смес.
Разбърквай добре и на ниска скорост, докато се получи гладка смес.
Следва да изсипете сместа в намаслена и набрашнена форма за кекс. Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 160 градуса за около 50 минути.
Преди да добавите глазурата го изчакайте да изстине напълно.
Глазура:
Загрейте сметаната до кИпване (без да завира). Разпределете я поравно в две купички и добавете във всяка от тях парчета бял шоколад и парчета млечен шоколад.
Разбъркайте докато се получи гладък крем.
Излейте глазурата върху студения сладкиш – първо едната, послед другата, за да създадете красив контраст.
По желание може да украсите със захарни пръчици, ядки и плодове.
