Не беше отдавна времето, когато всеки ресторант предлагаше шницел по виенски в своето меню.
Всъщност този специалитет е любима храна на малки и големи, и може да се консумира както за поводи, така и в ежедневието. Днешната рецепта, която ще ви представим е сравнително лесна и с малко на брой продукти.
Нужни продукти:
Около 750 грама свинска или телешка кайма, може и смес
1 кафена чашка растително масло
1 кафена чашка прясно мляко
1 яйце
2 супени лъжици брашно, сол и черен пипер за вкус
Каймата се омесва със суровото яйце, прясното мляко, черен пипер и сол, оставя се да престои приблизително 30 минути и се оформя на елипсовидни шницели с дебелина 5–6 мм.
Шницелите се овалват в брашното и се пържат в сгорещена мазнина, до придобиване на златист цвят.
Може да бъдат сервирани с различни видове гарнитура или салата. Ние препоръчваме да бъдат поднесени със свежа салата от зеленчуци или картофи соте.
Да ви е сладко.
