Този сладкиш е един от любимите десерти на малки и големи.
Може да бъде приготвен по различни начини, поднесен с чаша чай, кафе или топло мляко – за перфектен завършек на неделния ден.
В днешната статия ще ви представим Рецепта за лек плодов кекс, чиято глазура подготвяме от белтъци.
Да ви е сладко и уютно!
Необходими продукти:
1 пакетче краве масло
4 яйца
1 чаена чаша пудра захар
1 чаена чаша прясно мляко
1 пакетче бакпулвер
2 чаени чаши брашно
5 ябълки
половин пакетче канела
1 малка чашка счукани орехови ядки
1 пакетче ванилия
2 супени лъжици галета или бисквите, стрити на трохи
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива до пухкавост с 2/3 от пудрата захар. Без да се преустановява разбиването постепенно се прибавят четирите жълтъка (един по един ), прясното мляко, пресятото с бакпулвера брашно и ванилията. Накрая при леко разбъркване се прибавят разбитите на сняг два белтъка. Полученото тесто се изсипва в кексова форма, облицована с хартия, и се покрива със смес от настърганите ябълки, галета, орехови ядки и канелата.
Кексът се слага в предварително загрята фурна и се пече при умерена температура, намазва се с белтъчен сняг от останалите два белтъка, разбити с останалата 1/3 от пудрата захар, и отново се слага във фурната, за да се запече до порозовяване на глазурата (при много ниска температура.)
