Кой не обича вкусни червени домати, едни от най-разпространените зеленчуци по нашите географски ширини.
Доматите освен, че са изключително апетитни могат да бъдат много полезни, лесни за приготвяне и съвместими с други продукти.
В днешната статия ще ви представим рецепта за бърз обяд или вечеря, в чиято основа са предпочитаните домати от градината на баба.
Необходими продукти:
10 средно големи домата
1 чаша слънчогледово масло (олио)
50 грама краве масло
2 чаши прясно мляко
2 лъжици брашно
3 сварени яйца (желателно е да не бъдат рохкави, а по-твърди)
100-150 грама саламурено сирене (бяло)
магданоз за поръсване
2-3 щипки сол (или по ваша преценка)
Начин на приготвяне:
Брашното се запържва до получаване на златист цвят в мазнината, и се разрежда с прясното мляко на средно гъст сос. Доматите се нарязват напречно на половинки и се издълбават. Вътрешната им част се реже на дребно, и се омесва с настърганото сирене.
Яйцата също се режат на ситно, смесват се с магданоза и се прибавят към сместа.
Получената комбинация се посолява и бърка.
С нея се напълват половинките от доматите, които предварително осоляваме и поръсваме с 1/2 от разтопеното масло.
Редят се в намазана с масло тавичка, поливат се с останалата част от разтопеното краве масло, и за финал се запичат във фурна на умерени градуси.
Да ви е вкусно!
