Днес ще ви представим една традиционна българска рецепта – червени пиперки с плънка от ориз.
Необходими продукти:
10-12 пиперки
5–6 глави кромид лук
3 лъжици олио
1 чаша ориз
1 връзка магданоз
1–2 домата
сол и черен пипер
Пиперките се измиват и осоляват. Олиото се нагрява. Запържва се лукът, и се добавят ориза и подправките.
Прибавя се една чашка вода и се обърква добре. Остранява се от котлона и се добавя магданозът на ситно.
С получената смес се пълнят пиперките, след което леко се овалват в брашно.
Нареждат се в тенджера и се заливат с една чаша вода, след което се варят на умерени градуси.
Поднасят се студени.
