Днес решихме да ви представим рецепта за свински пържоли със сос на фурна.
Необходими продукти:
600 г свинско филе или пържоли
20 г брашно
10 капки соев сос
100 мл олио
30 г краве масло
сол – на вкус
черен пипер – на вкус
Начин на приготвяне:
Оформете свинското месо на пържоли. Посолете и поръсете с черен пипер.
Намажете с малко олио и оставете да престоят около 2 часа в хладилник.
Загрейте останалото олио в тиган и запържете пържолите добре от всички страни.
Прехвърлете ги в тава и ги запечете във фурна за около 10 минути, като ги поливате с отделената мазнина.
Приготвяне на соса:
Запържете брашното в малко олио до лек златист цвят.
Добавете вода и варете, докато се получи гладък сос.
Прецедете соса, след което прибавете маслото и соевия сос.
Разбъркайте добре до хомогенна смес.
Наредете изпечените пържоли в подходящ поднос и ги полейте с готовия сос.
Подходящи гарнитури:
Картофено пюре
пържени картофи
сос бешамел
зеленчуци на грил
Източник на новината: Готвач
