Любима рецепта за домашна закуска – тези мекици се приготвят лесно, бързо, без мая и със съставки, които почти винаги имаме под ръка.
Необходими продукти:
400 грама брашно
1/4 ч.л. сода за хляб
200 мл кисело мляко
1 яйце
1 с.л. захар
0,5 ч.л. сол
Олио за пържене
Как се приготвят?
1. Смесете сухите съставки:
В купа сложи брашното и содата. Разбъркайте и оформете кладенче по средата. В него добавете вода.
2. Приготвяне на течната смес.
В отделна купичка разбъркайте много добре киселото мляко с яйцето, добавете захарта и солта.
3. Оформете тестото:
Изсипете течната смес в брашното и започнете да месите.
Тестото трябва да е меко, но не лепнещо.
Ако е нужно, добавете още мъничко брашно. Покрийте с кърпа и оставете да престои още 15 минути.
4. Оформяне и пържене:
Оформете парченца от тестото, и ги разточвайте леко. Пържете в загрято олио до златисто от двете страни.
С какво да ги поднесете?
Тези мекици могат да се сервират както със сладко, мед, пудра захар, така и със сирене или извара.
Време за приготвяне:
Подготовка: 15 минути
Почивка на тестото: 15 минути
Пържене: Около 20 минути
Общо: 50 минути (около)
Източник на новината: „За жената“
