Топлите летни дни предлагат разнообрази възможности за приготвяне на вкусни и здравословни ястия. Любимите ни чушки, тиквички и домати се превръщат в неизменна част от трапезата във всеки дом. И въпреки че в момента сме все още в април и времето никак не е топло, нито слънчево, това не пречи да си направите една вкусна манджа с чушки, от която ще останете очарование.
Рецепта за пържени чушки с доматен сос, яйца и сирене
Необходими продукти:
– чушки – 4-5 броя /червен, зелени, по ваш избор/
– домати – 4 броя /ако използвате консерва – 500 мл./
– 100 мл олио
– 5 броя яйца
– 200 г сирене
– 1 с.л. захар
– сол /по ваш вкус/
Начин на приготвяне
Олиото трябва да загрее в тигана и да запържите леко чушките от двете страни. След като го направите, махнете чушките от тигана и добавете към олиото почистените домати и захарта. Течността на доматите трябва да се изпари поне наполовина. След това добавяте отново чушките, яйцата към тях и пръжите за около 5 минути. Накрая се добавя и сиренето. Чакаме малко, докато се запържи и то и махате от котлона.
