Ако търсите лесна рецепта за домашни мекици, тези с газирана вода и майонеза са чудесен избор.
Получават се меки, пухкави, а продуктите са съвсем достъпни.
Необходими продукти:
450 г брашно
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
3 с.л. майонеза
1 яйце
200 мл газирана вода
3 с.л. олио
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете брашното, солта и захарта.
Добавете яйцето, майонезата, газираната вода и олиото.
Замесете меко и гладко тесто.
Месете около 5 – 10 минути, докато тестото стане еластично. Покрийте купата с кърпа или стреч фолио и оставете тестото да почине за около 30 минути.
Разделете тестото на 8 равни части и оформете топки. Оставете ги да престоят още 5 – 10 минути.
Върху леко набрашнен плот разточете всяка топка на тънка кора.
Загрейте олиот на умерена температура. Пържете мекиците от двете страни до златист загар.
Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Сервирайте топли с пудра захар, сирене, сладко или мед.
Добър апетит!
