Ех, кой ли не обича руло със сметана? Не, не! Обича е твърде меко казано. По-скоро обожава. Е, поне ние. И честно, само докато си помислим за руло със сметана, и вече си представяне как ни се топи в устата. А какво по-хубаво от класическо руло със сметана? Класиката никога не остарява и винаги е на върха на тренда, колкото и да отричат някои. Едва ли в случая ще има някой от вас, който би ни противоречил.
Но нека се върнем на темата с рулото. Да, руло със сметана е класически домашен десерт, който се предава от поколение на поколение. Има различни вариации, според вкуса на всеки, но най-изчистената такава, е най-вкусна, поне според нас.
Затова и днес сме решили да ви зарадваме, като ви дадем една доста стара рецепта за класическо руло със сметана. Предпочитаме да ви я напишем тук, а не да ви споделяме снимка от старите тефтери на баба, които така или иначе вече са твърде захабени, но пък много ценни.
Необходими продукти:
– 6 яйца
– 180 г пудра захар
– 100 г какао
– 0,500 кг сметана
– 100 г рязани орехи
– 120 г пудра захар
Начин на приготвяне:
Разбивате белтъците със захарта до побеляване. Жълтъците разбивате с какаото и прибавяте към белтъците. Всичко разбърквате. Изсипвате в голяма правоъгълна тава, застлана с хартия. Печете я в умерена фурна. Топлия блат навивате на руло. След като изстине, развивате го и пълните с пълнеж. Отделно разбивате сметана със 120 г пудра захар. Прибавяте орехите. Намазвате рулото и отново навивате. Отгоре намазвате със сметаната и украсявате по Ваше желание.
БОН АПЕТИ, ПРИЯТЕЛИ!
