Днес ще ви представим рецепта за ябълков сладкиш.
Необходими продукти:
1 пакетче масло
4 лъжици захар
3 яйца
1 бакпулвер
2 1/2 чаши брашно
1/2 кг ябълки
3 лъжици захар
2 лъжици сухар
3 лъжици орехи
2 – 3 пакетчета ванилии
Начин на приготвяне:
Маслото се разбърква много добре.
Жълтъците и захарта се разбъркват на слаб огън, докато се получи гладка и хомогенна смес.
След това сместа се премахва от котлона и бъркането продължава докато изстине.
Прибавя се по капка към маслото.
Брашното се пресява с бакпулвера и се прибавя към приготвената смес.
Разбърква се леко.
Разпределя се равномерно в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка.
Ябълките се обелват и настъргват.
Към тях се прибавя захарта (3 лъжици), орехите, сухарът и ванилията.
Ябълковата смес се поставя върху тестото и се пече в умерено силна фурна. Белтъците се разбъркват с 1 – 2 лъжици захар, до получаването на пухкав сняг.
Опеченият десерт се намазва с белтъчена смес. Оставя се 10 минути на изключена фурна (на остатъчна топлина).
Поднася се поръсен с пудра захар.
