Днес решихме да ви представим рецепта за традиционни пържени картофи със заливка, по идея на любител кулинар.
Необходими продукти:
700 г картофи
80 мл олио (около 5-6 с.л.)
3-4 скилидки чесън
100 мл вода
1 ч.л. сол (на вкус)
1-2 с.л. оцет – по желание
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват, измиват и оформят на едри парчета.
Пържат се в олио до златисто и се посоляват на вкус.
В отделен съд се отделят около 3 с.л. от олиото, в което са пържени картофите.
След като олиото загрее, се добавя чесъна и се запържва съвсем кратко.
Залива се с водата и се оставя да заВри.
С топлата чеснова заливка се поливат картофите.
По желание се добавя оцета за по-различен вкус.
Съвет:
Поднасяйте топли – чудесни, както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура.
Рецептата е по идея на Миланка Славова.
