Печените чушлета са традиционна българска разядка, която присъства на трапезата в много домове.
Освен, че са пикантни и вкусни, те се приготвят лесно и са чудесна добавка към месо, боб, картофи или просто с хляб.
Тази рецепта за печени чушлета в буркан е подходяща за приготвяне на домашна зимнина, която ще внесе вкус и уют в студените дни.
Необходими продукти
(за около 4 бурканчета по 300 мл)
Пикантни чушлета – 1кг
Оцет – 1 чаена чаша
сол – 1 супена лъжица
магданоз – 1/2 връзка
чесън – 1 брой
Олио – 3 супени лъжици
захар – 1 и 1/2 супена лъжица
Измийте добре чушлетата и ги изпечете равномерно от всички страни – на скара, котлон или плоча.
Те трябва леко да се запекат, но не и да прегорят.
Това ще придаде характерния вкус на рецептата.
Обелете чесъна и го оформете на тънки филийки. Оформете и магданоза на ситно.
На дъното на всеки буркан сложете малко чесън и магданоз. Подредете ред изпечени чушки, след това отново чесън и магданоз.
Повтаряйте, докато бурканчето се напълни.
В малка тенджера смесете водата, оцета, захарта, солта и олиото.
Сложете на котлона и гответе, като разбърквате, докато солта и захарта се разтворят напълно.
С топлата марината полейте чушките в бурканите.
Затворете веднага с капачки. След като изстинат съхранявайте в хладилник или на хладно място.
Източник на новината: „Супата“
