Ароматна и вкусна, тази яхния със свинско и лапад е традиционно ястие от българската кухня, съчетаващо свеж и атоматен вкус.
Необходими продукти:
600 г свинско месо
400 г лапад
2 броя лук
1 морков
2 с.л. доматено пюре
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер
4 с.л. олио
сол на вкус
500 мл олио
Начин на приготвяне:
Оформете месото на средни парчета.
Загрейте олиото в тенджера и запечатайте месото до златисто.
Добавете оформения лук и моркова, и гответе до омекване.
Сложете доматеното пюре и червения пипер, разбъркайте бързо.
Налейте водата и оставете да се готви, докато месото омекне.
Добавете оформения лапад и гответе още 10-15 минути.
Подправете със сол и черен пипер и оставете да се сгъсти.
Поднесете ястието топло с пресен хляб. По желание добавете лъжица кисело мляко за по-мек вкус.
