Днес решихме да ви представим рецепта за Марината, която е подходяща за свински, пилешки или телешки пържоли.
Необходими продукти:
4 с.л. олио
1 ч.л. горчица
сокът от 1 лимон
2 скилидки чесън (по желание)
3–4 зърна бахар
3–4 зърна черен пипер
1–2 ч.л. доматено пюре
1/2 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Объркайте добре в хаванче черния пипер, бахара, чесъна и солта. Прехвърлете сместа в купа и добавете лимоновия сок, доматеното пюре, горчицата и олиото.
Разбъркайте добре до хомогенна марината.
Намажете пържолите много добре и ги оставете да престоят поне 1 час (най-добре 1-2 часа), за да поемат ароматите.
Съвет:
Останалата марината може да се превърне във вкусен сос – добавете малко от мазнината при готвенето, щипка брашно (разтворено във вода), малко сметана и щипка захар.
Загрейте до сгъстяване.
Бърза, ароматна и много вкусна – идеална за вкусни пържоли.
Източник на новината: Готвач
