Картофите са сред най-популярните и използвани зеленчуци в българската кухня.
Те са основна част в множество традиционни ястия и се отглеждат лесно в домашни условия, стига да се спазват няколко основни правила.
В тази статия ще разгледаме как правилно да подготвите почвата, кога и как да засадите картофите, и други основни правила и насоки за успешна и богата реколта.
Подходящо място за засаждане:
Преди засаждането почвата трябва да бъде добре обработена, свободна от плевели.
Ако ги отглеждате за лична консумация, може да ги засаждате на едно и също място 2 –3 години.
Важно е да се обърне внимание на сорта – някои са по-чувствителни и изискват допълнителни грижи като:
*Подхранване с оборски тор
*Премахване на плевели
*Защита от бОлести и вредители
Подготовка на почвата:
Преди засаждане почвата трябва да бъде добре обработена:
*След житни култури – направете дълбока оран (22-25 см)
*При есенно засаждане – обработете на дълбочина 12 – 15 см
*Пролетна сеитба – 15 – 18 см оран
Избор и сеитба на картофите:
Посадъчния материал трябва да бъде:
Еднакъв по размер
Съобразен с дълбочината на дупките за засаждане
Разстоянието между посевите е от ключово значение. Ако е между 3 и 4.5 см, растенията ще имат добра гъстота.
По-голямото разстояние позволява по-добро усвояване на хранителни вещества, но изисква повече посадъчен материал.
Кога се садят картофите:
Времето за засаждане зависи от региона и предназначението на реколтата
*Южна България (ранно засаждане): 20 февруари – 10 март
*Северна България: от втората половина на март
*Късно засаждане: след 10–15 април в (Южна България), със закъснение от 7 – 10 дни за Северна България.
Разстояние между редовете:
Между редовете: 60-75 см
Между корените:
*Ранни сортове: 20 см
*Късни сортове: 30 см
Какво може да приготвим с картофи:
След като отгледате собствената си реколта, може да приготвите много вкусни ястия:
*Запеканка с картофи
*Картофена супа
*Яхния с картофи
*Картофи с масло
*Пържени картофи гарнирани с бяло сирене
*Пюре от картофи или салата с картофи, овкусена и декорирана с магданоз и червен лук
Отглеждането на картофи в домашни условия не е трудно, ако спазите основните стъпки по подготовката и засаждането.
С малко усилия ще се радвате на вкусна и изобилна реколта, готова за използване в любимите ви ястия.
Източник на новината: „Готвач Бг“.
