Днес решихме да ви представим рецепта за Омлет с пресен лук и сирене.
Продукти за 5 порции:
10 яйца
1/2 ч.ч. прясно мляко (кисело мляко)
60 грама краве масло
1 връзка пресен лук
150 грама сирене
3–4 стръка магданоз
1 щипка сол
Приготвяне:
Почистеният, измит и оформен на дребно пресен лук се обърква в част от мазнината до полуомекване.
Отделно яйцата се разбъркват леко, с прясното мляко. Към тях се добавят магданоза на дребно и сиренето също на дребно.
Към тази смес се прибавя леко охладеният лук. Всичко се обърква и се изсипва в намазана с останалата мазнина тавичка.
Сместа се пече до пълна готовност. След това се оформя на порции и поднася с подходяща за сезона салата или гарнитура.
Съвет: Омлетът може да се изпърже от двете страни в тиганче с предварително загрята мазнина.
