Всички обичаме да хапваме запеканка. Въпреки че понякога може да бъде много калорична, не може да отречем, че няколко калории в повече си заслужават, заради невероятно вкусното ястие. В кулинарията има най-различни видове запеканка – с месо или безмесна. С картофи, с броколи, с пилешко, луканка и т.н. Но кой от вас е приготвял запеканка с мини кюфтенца и доматен сос? Да, може би ви звучи странно на първо четене, но повярвайте, това е една от най-вкусните запеканки, които някога сте хапвали.
И не бързайте с критиката. Вижте първо рецептата, опитайте се да я приготвите, опитайте я и чак тогава критикувайте. Макар че сме убедени, че след като веднъж я опитате, нито ще критикувате, нито пък ще сте скептично настроени. Защото вече ще знаете как да си приготвяте една от най-вкусни побългарени манджички и италиански привкус.
Необходими продукти:
– картофи
– масло
– прясно мляко
– черен пипер
За кюфтенцата
– 500 г кайма
– 1 яйце
– 1 глава кромид лук
– 2 накиснати филийки хляб
– черен пипер
– чубрица
– магданоз
Начин на приготвяне
Първо се сваряват картофите с масло, прясно мляко и черен пипер. Правят се на пюре. 500 грама кайма се овкусява с 1 яйце, 1 глава лук, 2 накиснати филийки хляб, черен пипер, чубрица и магданоз. Прави се от тази смес малки кюфтенца и се пържат. Може и да ги опечете във фурната, ако искате по-малко мазнина. След това в намазана с масло тавичка поставяте пюрето. Върху него може да добавите лютеница или доматен сос. Нареждате и след това кюфтенцата. Поръсвате с кашкавал и печете. Може да си направите допълнително таратор, или свежа салатка.
Е, приятен апетит!
*Рецепта и снимки на Веска Лазарова.
