За да бъдат сочни кюфтетата, сместа от която се приготвят в никакъв случай не бива да съдържа само и единствено кайма. Всеки един кулинар знае, че невероятния вкус идва от подправките, които добавяме към каймата. Но това, което много от вас може би не знаят е, че дори и при самото добавяне на тези подправки за вкус, има някои тънкости.
Според кулинарни мастъри, каймата трябва да съдържа три неща, които правят крайния резултат повече от уникално вкусен. Това са сурови картофри, суров лук и пържен лук. Интересно, нали?!
Първата съставка – картофите, не трябва да бъдат на кубчета, а настъргани. Суровият лук е препоръчително да се раздели на две половинки. Едната половинка се нарязва на кубчета и се добавя в каймата. А другата половинка на лука се запържва на предварително загрят тиган. С тези три съставки към каймата, ще приготвите най-вкусните кюфтета, които някога сте яли!
