Традиционната българска кухня изобилства от вкусни тестени изделия, които нека си признаем обожаваме.
Една от любимите и наложени закуски са мекичките, които знаем още от бабините рецепти.
Начините по които може да се сервират и хапват са разнообразни.
Някои ги предпочитат със сладко от ягоди, круши, малини и т.н., други ги овалват в пудра захар, а трети ги харесват солени.
В тази статия ще ви представим рецепта за класически мекички, които може да поднесете с любимата си добавка.
Необходими продукти:
500 грама брашно
2 яйца
250 грама кисело мляко
1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
1/2 чаена чаша хладка вода
1/2 чаена лъжичка сол
200 грама мазнина за пържене
пудра захар за поръсване по желание
Начин на приготвяне
Брашното се пресява и към него се прибавят разбитите с киселото мляко яйца, содата, водата и солта.
Омесва се меко тесто от което, след като отлежи 20 минути, с намслени ръце се оформят кръгли мекици.
Мекиците се пържат в силно нагрята мазнина, поднасят се топли оваляни в пудра захар или с кристална.
