Българският еквивалент на Френския тост е не по-малко вкусен, но значително по-лесен за приготвяне.
Пържените филийки или вкусът на нашето детство, са идеален избор за закуска в неделя сутрин или просто, когато искате да се поглезите с нещо много апетитно.
В тази статия ще ви предложим рецепта за класически пържени филийки, приготвени с ръжен или пълнозърнест хляб, богат на фибри и с по-малко калории.
Необходими продукти за около 10 броя филийки
500 грама ръжен студен хляб
2 супени лъжици брашно
2 яйца
1/4 чаена лъжица сода бикарбонат
половин чаена чаша прясно мляко
1/10 чаена лъжица сол
125 грама краве масло
100 грама пудра захар
Начин на приготвяне
Хлябът се нарязва на филии, ако не използвате хляб слайс.
Брашното се размива на каша с малко студено мляко.
Прибавят се яйцата, солта, содата и останалото мляко на тънка струя и при непрекъснато разбиване.
В получената гладка смес с гъстотата на боза се топят хлебните филийки, след което се пържат от двете страни в сгорещено масло.
Изпържените филийки се поднасят докато още са топли с пудра захар.
Ако не обичате пудра захар, може да ги гарнирате с мед, сладко от ягоди, кленов сироп, сезонни плодове, дори и сирене.
Да ви е сладко!
