Сладка баница с готови кори – класически домашен десерт, който съчетава хрупкави кори, ароматна плънка и нежна лимонова заливка.
Лесна за приготвяне и подходяща както за празник, така и за неделно кафе, тази рецепта е истинско удоволствие за любителите на сладкишите.
Необходими продукти:
За баницата:
Кори за баница – 500 г (фини)
Яйца – 4 бр.
Захар – 1/2 ч.ч.
Ванилия – 1 пакетче
Олио – 1 ч.ч.
За заливката:
Захар – 2 ч.ч.
Вода – 2 ч.ч.
Ванилия – 1 пакетче
Лимон – 1/2 бр.
Разбъркайте яйцата със захарта до получаване на пухкава смес.
Добавете ванилията и олиото на тънка струя, при непрекъснато бъркане.
Намажете правоъгълна тава с олио.
Поставете един изпънат лист кори и поръсете с няколко лъжици от плънката.
Сгънете 5 листа на хармоника, подредете ги в тавата и залейте с част от сместа.
Повторете с още 5 листа и останалата плънка, като заделите малко за намазване отгоре.
Завършете с изпънат лист кори и внимателно намажете.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути, до златист цвят.
Оставете изпечената баница да се охлади напълно.
Междувременно пригответе заливката, като сварите водата и захарта.
Добавете лимоновия сок и ванилията.
След като повРи 5 минути, свалете от котлона и оставете да изстине напълно.
Оформете студената баница на парчета и я залейте със студената заливка.
Покрийте и приберете в хладилника за поне 4 часа, за да поеме напълно.
Източник на новината: Готвач
