Любимото на всички печено пиле има много вариации и начини на приготвяне.
В днешната рецепта ще ви покажем как да си приготвите сочно и вкусно пилешко месце на фурна с гъбки и кашкавал.
Необходими продукти:
1 цяло пиле
1 пакетче краве масло
около 200 грама кашкавал
4 яйца
100 грама гъбки
2 чаши брашно
сол и черен пипер за овкусяване
Начин на приготвяне:
Пилето се почиства, измива и сварява в подсолена вода.
След това се изчаква да изстине, и се оформя на ленти.
Брашното се запържва в 1/2 от маслото и се разрежда 2 чаени чаши от бульона.
Към получената смес, след като е изстинала, се добавят пилешкото месо, настъргания кашкавал, и гъбите, които се задушават с останалата част от масло, жълтъците и подправките (сол и черен пипер).
За финал с леко бъркане се слагат и разбитите на сняг белтъци.
Сместа се изсипва в намазана с останалото масло и поръсена с брашно тава и се пече до зачервяване, на умерена температура.
Когато храната е готова, може да я поднесете със свежа салата, или кисели краставички и др.
Приятен апетит!
