Днес решихме да ви представим Рецепта за вкусен празничен десерт – баклава с орехи.
Време за приготвяне:
Подготовка – 40 минути
Печене – 35 минути
Общо време – 75 минути
Порции – 10
Необходими продукти:
1 кг кори за баница
6 чаени чаши захар
400 г смлени орехи
625 г масло (5 малки пакетчета)
1 лимон
4 чаени чаши вода (за заливката)
В намазнена с масло тава се подреждат корите една върху друга, без да се мажат помежду им.
Орехите се разпределят на два пласта, в средната част на баклавата.
Готовата подредба се оформя на ромбоидни, квадратни или тип слънце парчета.
Маслото се разтопява внимателно, и се полива баклавата равномерно, докато е още топло.
Десертът се пече в умерено загрята фурна до получаване на златист цвят, след което се оставя да изстине напълно.
Приготвяне на заливката:
Захарта и водата се варят около 5 минути при непрекъснато разбъркване.
Накрая се добавя сокът от лимона и малко настърганА лимонова кора.
Студената баклава се залива с топлата смес и се оставя да престои около една нощ, за да поеме добре.
Съвет: За най-добър резултат е важно баклавата и заливката да бъдат с различни температури – единият топъл, другият студен.
Източник на новината: „Готвач“
