Мекиците са една от любимите закуски на няколко поколения.
В нашето детство те присъстваха редовно в нашето меню, но и в съвремието са все така предпочитани от малки и големи.
Днес ще ви представим рецепта за класически мекици с хрупкава коричка, които може да поднесете на вашето семейство с или без повод.
Начин на приготвяне:
Разбъркайте добре две яйца. Добавете последователно 1/4 кг кисело мляко, в което сте разтворили половин лъжичка сода, половин килограм брашно и щипка сол, като непрекъснато бъркате сместа.
Сипете след това една чаша хладка вода и продължавайте да бъркате сместа, до пълна готовност. Оставете я да престои половин час, след което пържете мекиците в достатъчно количество слънчогледово масло.
Когато станат готови, ги поднесете топли и поръсени с пудра захар.
Може също така да ги сервирате със сладко от ягоди или със сирене, всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.
