Меденки с глазура – празнично предложение за коледната трапеза
Тези меденки с глазура са сред най-предпочитаните празнични сладки през зимния сезон.
Приготвят се с достъпни продукти и са подходящи както за домашна консумация, така и за красиво поднасяне по време на коледните празници.
Необходими продукти:
За меденките:
– мед – 3 с.л.
– масло – 60 г
– яйца – едно цяло яйце и един жълтък
– захар – 150 г
– брашно – около 400 г
– канела и други ароматни допълнения (по желание)
– сода (1 ч.л.)
– оцет – 1 ч.л.
За глазурата:
– белтъци
– пудра захар – 150-250 г (според желаната консистенция)
Начин на приготвяне
В купа яйцето и жълтъкът се смесват със захарта до еднородност.
Добавят се медът, маслото и канелата. Содата се комбинира с оцета и се прибавя към сместа.
Брашното се слага постепенно, докато се получи меко тесто, удобно за оформяне.
От него се правят малки сладки, които се подреждат в тава с хартия за печене.
Меденките се пекат в предварително загрята фурна до лек златист цвят, след което се оставят да се охладят напълно.
За глазурата белтъците и пудрата захар се смесват до хомогенна текстура.
С получената глазура се покриват изстиналите меденки и се оставят така.
Препоръчително е меденките да се консумират на следващия ден, тъй като ще бъдат много по-меku.
Приятен апетит!
