Великден е съвсем близо и всяка домакиня очаква с нетърпение този ден. Пролетният празник е изпълнен с традиции и обичаи, един от които е боядисването на яйцата. Това се прави в четвъртък или събота, в седмицата, когато се празнува Великден. В тази статия ще разгледаме как да сварим правилно яйцата, за да може украсата и декорацията им да бъде успешна и лесна за направа.
Опитните домакини съветват яйцата да бъдат качествени, което означава че е препоръчително да бъдат пресни, и без пукнатини по тях. Друга важна подробност е да закупувате продукта от надеждни източници. Ако използвате домашни яйца ги почистете добре преди употреба.След като вече разполагате с подходящи яйца е време да започнете подготовката за тяхното боядисване. Доказан метод за успешното справяне със задачата е да разпределите яйцата равномерно на дъното на тенджера, като ги поставяте внимателно, за да не се счупи някое от тях. Дъното на съда, в който ще поставяте яйцате е добре да бъде покрит с тънка памучена кърпа. В случай, че варите повече яйца е добре да направите тази процедура на няколко пъти. Следващата стъпка е да залеете яйцата със студена вода, която да ги покрие (около 2 см над тях).
От нашите майки и баби сме чували, че за да се сварят добре яйцата е нужно да им кипнем малко сол и оцет, тъй като оцетът предпазва яйцето от напукване на черупката. Когато изпълните и тази стъпка, варете на средна температура, докато водата заври. След това продължете с обработването на вашите яйца, ное нека котлонът работи на по-ниски стойности.
Някои готвачи препоръчват яйцата, които са престояли известно време в хладилник, да не се поставят директно в тенджерата за варене, а да се оставят известно време на стайна температура.
В заключение бихме могли да кажем, че подготовката около Великден включва няколко ключови детайла. Един от тях е боядисването на яйцата, което е ѝ ценен семеен момент. Красивите и цветни яйца допринасят още повече за празничната атмосфера в този ден.
