В горещите летни дни няма нищо по-освежаващо от купа студен таратор.
Но ако нямате кисело мляко под ръка или ви се иска нещо по-леко, този вариант с краставица е чудесна алтернатива.
Приготвя се бързо, а вкусът остава приятно свеж и познат.
Подходящ е както за обяд, така и за лека вечеря или разхлаждане между храненията.
Продукти за 5 порции:
1 средно голяма краставица
10 скилидки чесън
5 супени лъжици оцет
3 супени лъжици растително масло
5 чаени чаши вода
1 връзка копър
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Чесънът се почиства и се обърква със солта, разбърква се с растителното масло и се разрежда с оцета и водата.
Прибавят се обелената и оформена на дребни кубчета краставица и копърът на ситно.
Тараторът се поднася студен.
