Домашната пица с колбас е класика, която винаги събира всички около масата.
Тестото е меко и пухкаво, а плънката – богата и ароматна.
Подходяща е както за семейни вечери, така и за гости.
Време за приготвяне: 40 минути
Печене: 20
Общо време: 60 минути
Порции: 6
Необходими продукти:
За тестото:
500 г брашно
1 яйце
1 пакетче суха мая
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. кисело мляко
2 с.л. зехтин
1/2 ч.л. сода бикаРбонат
сол на вкус
За гарниране:
2 с.л. доматен сос или лютеница
100 г. мек колбас
50 г. сух колбас
2 броя бекон
50 г гъби
200 г кашкавал
риган на вкус
мащерка на вкус
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете брашното, яйцето, прясното и киселото мляко, маята, зехтина, содата и солта. Омесете меко тесто.
Покрийте тестото и го оставете на топло място да втаса, докато удвои обема си.
Разделете тестото на равни топки и ги разточете на тънки пици.
Подредете основите в тава, покрита в хартия за печене.
Намажете с доматения сос или лютеницата и поръсете с риган и мащерка.
Подредете колбасите, бекона, гъбите, след което поръсете с кашкавала.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути, докато кашкавала се разтопи и придобие златист цвят.
Съвети за приготвяне на пица:
За по-хрупкава основа използвайте добре загрята фурна.
Можете да замените колбаса с шунка или пилешко филе.
Добавете маслини, лук или чушки за още повече вкус.
Източник на статията: Готвач
